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 Gratin d'aubergines

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Pralinette
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MessageSujet: Gratin d'aubergines   Sam 5 Mai - 19:00

Ingrédients (par personne)

2 grosses aubergines
2 tomates, 2 oignons
1 gousse d'ail, sel, poivre
huile d'olive, chapelure
parmesan




Coupez les aubergines en tranches fines sans les peler.
Faites-les revenir dans l'huile d'olive chaude dans une cocotte et ajoutez l'oignon, les tomates coupées en lamelles et l'ail écrasé. Laissez cuire pendant 1 heure environ.

Disposez ensuite dans un plat à tian les tranches d'aubergines que vous alternerez avec les autres légumes et le parmesan, puis la chapelure pour terminer. Passez un quart d'heure à four chaud pour gratiner et arrosez d'un filet d'huile d'olive au moment de servir.
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Ouistiti57
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MessageSujet: Re: Gratin d'aubergines   Sam 5 Mai - 22:11

Ca, je sais que c'est rudemen bon quand c'est bien préparé.

Une ancienne voisine à moi, (qd j'étais bien plus jeune et que je n'appréciais pas trop les légumes) en faisait et j'en mangeais.

merci.

biz
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Pralinette
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MessageSujet: Re: Gratin d'aubergines   Sam 5 Mai - 23:13

De rien Je suis contente de te rappeler ton enfance:biz:
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MessageSujet: Re: Gratin d'aubergines   Dim 6 Mai - 8:27

Merci biz biz biz
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Pralinette
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MessageSujet: Re: Gratin d'aubergines   Dim 6 Mai - 10:03

biz biz biz
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MessageSujet: Re: Gratin d'aubergines   

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