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 Galette des rois choco

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Ouistiti57
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Localisation : pays de la mirabelle
Date d'inscription : 18/10/2006

MessageSujet: Galette des rois choco   Sam 13 Jan - 14:45

trop bon mdr pour une bonne galette bien remplie

- 2 pâtes feuilletées
- 3 oeufs
- 100 g sucre fin
- 100 g beurre fond
- 100 g chocolat patissier (ou chocolat noir)
- 200 g poudre d'amande
- 1 c. à Café d'amande amer (pas obligé)

Faire fondre au bain marie, le chocolat et le beurre.
Dans un saladier, mélanger poudre d'amande, 2 oeufs entiers, sucre, amande amer,et enfin le chocolat et beurre fondus.

Etaler une des 2 pâte feuilletée dans un plat à tarte, verser le mélange obtenu jusqu'à environ 1 (ou 2 cm) du bord. Avec le dernier oeuf, fouetté au préalable avec une fourchette, badigeonner le bord de la pâte. N'oubliez pas de mettre une fêve.
Mettez la seconde pâte par dessus et bien faire en sorte que les bords se touchent et soient bien collés ensemble.
Avec le reste de l'oeuf battu (en principe, pas besoin de tout le reste, mais on ne sait jamais), badigeonnez le dessus de la galette.
Allumez le four, therm. 7 (210 °) mette la galette. Au bout d'1/4 d'heure, réduire à therm.6 (180 °). Laissez cuire 30 mn.
Servir soit tiède, ou froid.

Bon appétit.

biz
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MessageSujet: Re: Galette des rois choco   Sam 13 Jan - 15:26

thanx biz
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Praline
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MessageSujet: Re: Galette des rois choco   Sam 13 Jan - 15:55

Merci pour cette recette appétissante et originale:biz: biz biz
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Ouistiti57
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Date d'inscription : 18/10/2006

MessageSujet: Re: Galette des rois choco   Sam 13 Jan - 16:11

merci,
mais je ne peux pas m'en attribuer le mérite, je n'ai fait que modifier les dosages.

Je l'ai trouvée sur le net.
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Pralinette
Admi
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Date d'inscription : 18/10/2006

MessageSujet: Re: Galette des rois choco   Sam 13 Jan - 16:19

thanx thanx biz

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MessageSujet: Re: Galette des rois choco   

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