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 "Crottes" en chocolat

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Ouistiti57
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Localisation : pays de la mirabelle
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MessageSujet: "Crottes" en chocolat   Dim 17 Déc - 13:27

Kikou, c'est une tradition chez nous (enfin, dans ma famille !)
chaque année, dans la période des fêtes de fin d'année, ma mère préparait toujours, en autres des sprits, des "crottes" en chocolat !

non, pas des truffes, mais bien des crottes ....
pour cela il faut (pour faire environ 150 "crottes") :

500 g de chocolat noir (à croquer ou patissier)
5 jaunes d'oeuf
6 cuillère à soupe de sucre semoule
200 g de beurre
300 g de noix de coco rapée + un peu ensuite pour y rouler les "crottes"
un peu de whisky

faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse plus clair
une fois le chocolat et le beurre fondu, mélanger avec la crème (ou mousse) ajoutez le whisky, et la noix de coco
mélanger tout ça.
laisser tiédir (voir mm refroidir).
lorsque cela est plus froid, faites des petites boules avec ce mélange (de la taille d'une bille en verre ou de +-1 à 1,5 cm de diamètre), et pour finir, roulez les "crottes" dans la noix de coco.
Une fois vos "crottes" faites, posez les dans une boîte genre tupperware et placez les dans le frigidaire.

voilà, c'est simple comme tout, mais long surtout pour faire les crottes.

biz
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Praline
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MessageSujet: Re: "Crottes" en chocolat   Dim 17 Déc - 15:20

biz biz biz biz Merci pour cette recette bien de saison
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nad57970
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MessageSujet: Re: "Crottes" en chocolat   Dim 17 Déc - 16:54

nous aussi on fait ca dans la famille et j adore ca
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Ouistiti57
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Localisation : pays de la mirabelle
Date d'inscription : 18/10/2006

MessageSujet: Re: "Crottes" en chocolat   Dim 17 Déc - 17:26

tu m'étonnes .... biz biz biz
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Sandema
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Age : 43
Localisation : Au soleil
Date d'inscription : 18/10/2006

MessageSujet: Re: "Crottes" en chocolat   Mar 19 Déc - 17:39

Merci pour cette recette flower

_________________
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MessageSujet: Re: "Crottes" en chocolat   Mar 19 Déc - 17:56

Merci pour la recette biz
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Ouistiti57
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Localisation : pays de la mirabelle
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MessageSujet: Re: "Crottes" en chocolat   Mar 19 Déc - 19:37

biz flower biz
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MessageSujet: Re: "Crottes" en chocolat   

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"Crottes" en chocolat
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