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 Cocido

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Praline
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MessageSujet: Cocido   Mar 7 Nov - 17:00

La veille il faut mettre des pois chiches à tremper
Le jour même dans une grande cocotte minute, mettre les pois chiches, un poulet, un bon morceau de boeuf ( à pot au feu), un ognon piqué de clous de girofles, un os de jambon cru, un morceau de lard, un morceau de saucisse de Toulouse, un morceau de chorizo et un morceau de céleri branches Recouvrir d'eau et laisser cuire 1h20 à partir du chuintement Au bout de ce temps de cuisson, ouvrir la cocotte et rajouter des pommes de terre, des carottes et la moitié d'un chou vert ainsi qu'un poireau ou deux Remettre à cuire 15mn
Pour servir présentez les légumes et les viandes séparément Dans le bouillon on peut mettre des pâtes à potage
Bon appétit:biz:
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MessageSujet: Re: Cocido   Mar 7 Nov - 17:34

Hummmm ça doit etre bon, je vais essayer. thanx flower
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Maccha
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MessageSujet: Re: Cocido   Mar 7 Nov - 17:43

Merci.... manger
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Praline
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MessageSujet: Re: Cocido   Mar 7 Nov - 17:44

De rien les filles Je peux vous dire que c'est très goûteux avec ce mélange de viandes et de légumes
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nad57970
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MessageSujet: Re: Cocido   Mar 7 Nov - 19:17

hum ca donne l eau a la bouche
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Ouistiti57
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MessageSujet: Re: Cocido   Mar 7 Nov - 20:59

Merci Praline,

pour mettre tout ça, c'est une cocotte de cantine qu'il faut là !

Faudra aussi que j'essaie ça.

biz
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Praline
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MessageSujet: Re: Cocido   Mer 8 Nov - 5:58

Moi ce que je fais, c'est que j'enlève le poulet avant de rajouter les légumes sinon effectivement on a du mal à tout mettre Le poulet cuit plus vite que le boeuf Mais effectivement j'ai quand même une cocotte de 8 litres et elle est bien pleine : biz
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Pralinette
Admi
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MessageSujet: Re: Cocido   Mer 8 Nov - 13:16

mmm ca me donne faim tout ca biz

_________________
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Praline
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MessageSujet: Re: Cocido   Mer 8 Nov - 14:38

mdr mdr mdr biz biz
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MessageSujet: Re: Cocido   

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Cocido
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